My Secret Bio

 

 

(scroll for text in English)

Eu tenho um segredo. E cada vez estou me aprofundando mais nesse segredo. Algo que mudou minha vida porque gerou-me uma constância que alterou meu comportamento diário e aprofundou meu olhar sobre as coisas.

A alimentação é um segredo que tem que ser desvendado dia a dia. Cada um tem um sistema diferente e tem que se adaptar. Eu mudei de país, mudei de cima, de água, de alimentação, de relações, de comportamento. Eu mudei demais sendo a mesma pessoa. Mas tive uma oportunidade de me ver num lugar completamente diferente e, aí sim, me (re)conhecer melhor. Não tem como viver e não se observar nas suas atitudes, um amigo um dia disse que temos que morrer velhos e sábios. Rs..

Minha relação com o alimento está baseada em sementes, legumes e frutas. Como de tudo, desde junk food até bio food. Mas o que importa é que tenho que ter a minha força diária de super nutrientes para segurar meu dia.

Toda manhã, quando me levanto, tomo em jejum Chlorella, que é uma alga que limpa seu organismo. Mas como toda alga filtra a sujeira, ela tem que ser BIO! E Bio quer dizer orgânico com pedigree (hahaha), você sabe que a origen desse alimento é controlada, não é transgênico, não houve tais e tais agrotóxicos. Tomo vitamina D3 (pois fiquei mto tempo sem tomar sol), Omega 3 (mas proveniente de plantas! Peixe nem pensar porque não me faz bem e fico com gosto de peixe na boca, ui). Tomo Guaráná em cápsula, Ginkobiloba e Kieselerde (este para pele, cabelos e unhas). Além dos sucos e suplementos, fico muito ligada em alimentos termogênicos como pimenta e gengibre. E sementes que germino todos os dias e coloco nos sucos ao invés de usar leite de vaca (cruzes!).  E então a melhor coisa a fazer são exames para saber exatamente como está o equilíbrio do seu corpo. O que tem que tirar e o que tem que colocar. Estou falando de alquimia!!!

Eu tive que pesquisar muito sobre alimentação porque nasci com um defeito de fábrica chamado Talassemia Minor ou Anemia do Mediterrâneo, comum em pessoas nascidas próximas a esse mar. Caracteriza-se por ter menos moléculas de hemoglobina no interior das hemácias no sangue. Eu sigo vida normal e não preciso de tratamento. Mas sinto uma grande diferença quando faço essa alimentação super nutritiva com Super Foods, leite de sementes germinadas, castanhas, frutas e proteínas vegetais. Sinto uma diferença no meu corpo, um ganho de energia de mais ou menos 30%. Estou falando do que sinto no meu dia a dia. Sou super ativa e não páro um minuto. Faço esporte de longa duração e tenho que me preparar pra subir essas montanhas da Austria!! E me alimentar bem durante o percurso! Aff!!!! Então eu faço esses sucos que estão me dando bastante vitalidade e, com eles, sinto meu tanque cheio. O foco principal dessa alimentação é no café da manhã porque, para mim funciona assim: A base já no começo do dia, para me dar bastante energia.

 Aqui na Áustria o tempo é instável e extremo. Temos que cuidar bastante do corpo, da pele, cabelos, unhas e pés que sofrem com as mudanças bruscas!

Alguns produtos somem das prateleiras do supermercados. Passamos a comer mais castanhas, por exemplo. Aqui o alimento é sazonal, diferente do Brasil, que tem tudo e o tempo todo. Graças a essa alimentação, atravessei ilesa e sem gripe, o Inverno, fazendo esporte na floresta, com graus negativos de temperatura, trabalhando e estudando. Se tivesse comendo uma comida pesada e tradicional, meu sistema de imunológico não teria tido tanta força para se defender.

Eu acho que quando o corpo está bem nutrido, ele consegue manter-se jovem e combater os inimigos, as bactérias e virus. Ainda mais se você estiver com pimenta no seu corpo!! As bactérias saem correndo! hahaha. Tive alguns anos de aprendizado sobre Comida Viva/Raw Food com o Zé Vivo, li alguns livros e a prático há muito tempo essa alimentação. Aqui na Austria eu me aprofundei bastante, pois aqui é um país com uma infinidade de alimentos e sementes BIO. Então criei uma rotina que me ajuda a ter a energia e foco. Se eu posso dizer que algo me dá estrutura para seguir nessa nova vida, é essa alimentação diferenciada. Num outro post eu falarei sobre alguns desses alimentos que uso no dia a dia e como prepará-los.

.

I have a secret. And each time I am delving deeper into this secret. And this is something that changed my life because it gave me a constancy that changed my daily behavior and deepened my gaze on things.

Food is a secret that has to be unraveled day by day. Each one has a different system and has to adapt. I changed country, changed from above, from water, from food, from relationships, from behavior. I’ve changed too much being the same person. But I had an opportunity to see myself in a completely different place, and then I (re) know better. There is no way to live and not observe in his actions, a friend one day said that we have to die old and wise. LOL..

My relationship with food is based on seeds, vegetables and fruits. Like everything from junk food to bio food. But what matters is that I have to have my daily strength of super nutrients to hold my day.

Every morning, when I get up, I take Chlorella, which is an alga that cleanses your body. But as all seaweed filters the dirt, it has to be BIO! And Bio means organic with pedigree (hahaha), you know that the origin of this food is controlled, is not transgenic, there were no such and such pesticides. I take vitamin D3 (because I’ve been a long time without sunbathing), Omega 3 (but coming from plants! Fish do not even think why I do not do well and I like fish in the mouth, wow). I take Guaráná in capsule, Ginkobiloba and Kieselerde (this one for skin, hair and nails). In addition to the juices and supplements, I get very attached in thermogenic foods like pepper and ginger. And seeds that I germinate every day and put them into juices instead of using cow’s milk (Oh God no!). And then the best thing for you to do is exams to know exactly how your body’s balance is. What you have to take and what you have to put. I’m talking about alchemy!!!

I had to research a lot about food because I was born with a factory defect called Thalassemia Minor or Mediterranean Anemia, common in people born close to that sea. It is characterized by having fewer hemoglobin molecules inside the red blood cells. I have a normal life and do not need any treatment. But I feel a big difference when I make this super nutritious food with Super Foods, sprouted milk, nuts, fruits and vegetable proteins. I feel a difference in my body, an energy gain of plus or minus 30%. I’m talking about what I feel in my day to day life. I’m super active and I can not stop for a minute. I do long-term sports and I have to prepare myself to climb these mountains of Austria!!! Oh! And feed me well during the course! Aff !!!! So I make these juices that are giving me a lot of vitality and with them, I feel my “tank” full. The main focus of this food is at breakfast because, for me it works like this: The base already at the beginning of the day, to give me enough energy.

Here in Austria the weather is unstable and extreme. We have to take great care of the body, the skin, the hair, the nails and the feet that suffer from sudden changes!

Some products disappear from supermarket shelves. We started eating more nuts, for example. Here the food is seasonal, different from Brazil, which has everything and all the time. Thanks to this food, I went through the winter without injury and without flu, playing sports in the forest, with negative degrees of temperature, working and studying. If I had been eating a heavy traditional food, my immune system would not have had as much force to defend itself.

I think when the body is well nourished, it manages to stay young and fight off enemies, bacteria and viruses. Even more if you have pepper on your body !! Bacteria run away! Hahaha I have had some years of learning about Raw Food with Zé Vivo, read some books and have been practicing this food for a long time. In Austria I went very deep on this Food studies, because it’s a country with a multitude of food and BIO seeds. So I created a routine that helps me have the energy and focus. If I can say that something gives me structure to follow in this new life, it’s this differentiated feeding. In another post I will talk about some of these foods, that I use on a daily basis diet, and how to prepare them.

2 Comments

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s